2023年福建藝術(shù)學(xué)校——茶藝與茶文化專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向各茶行業(yè)機(jī)構(gòu)、茶業(yè)公司、茶館、茶會(huì)所、相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及企事業(yè)接待部門等第一線工作崗位等職業(yè)群，能夠從事茶葉沖泡、茶藝表演與組織、茶產(chǎn)品營銷與服務(wù)、茶文化創(chuàng)意與推廣、相關(guān)技能培訓(xùn)與開發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程：中國茶文化常識(shí)、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)與加工工藝、茶葉營養(yǎng)與保健、茶藝實(shí)用英語Ⅰ.Ⅱ、形體與禮儀、中國音樂鑒賞、中國樂理、消費(fèi)者心理學(xué)、茶藝基礎(chǔ)技能Ⅰ.Ⅱ、茶藝表演、茶藝編創(chuàng)、市場營銷學(xué)、茶館經(jīng)營與管理、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)Ⅰ.Ⅱ、才藝表演Ⅰ.Ⅱ.Ⅲ.Ⅳ、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織。

就業(yè)方向：主要從事茶企一線茶藝師、茶藝培訓(xùn)師、茶葉銷售、茶企運(yùn)營管理、茶文化表演、茶文化推廣等工作。