龍巖華僑職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校2024年專(zhuān)業(yè)介紹|高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理（三年專(zhuān)）

龍巖華僑職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理(三年專(zhuān))專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo):

本專(zhuān)業(yè)通過(guò)對(duì)學(xué)生酒店意識(shí)，實(shí)踐能力和管理能力的塑造，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)發(fā)展能力，培養(yǎng)能夠用英語(yǔ)進(jìn)行交流和溝通，適應(yīng)國(guó)際酒店業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展需要，具有創(chuàng)新精神和跨文化交際能力的酒店行業(yè)管理人才。

主要課程:

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，飯店?duì)I銷(xiāo)等。

就業(yè)面向:

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。