技能逐夢(mèng)展風(fēng)采,職創(chuàng)未來譜新篇——連城職專旅游烹飪技能大賽
2026-05-27
2026年5月,我校2026年職業(yè)教育活動(dòng)周專業(yè)技能競(jìng)賽盛大啟幕。本屆活動(dòng)周以“技能逐夢(mèng),職創(chuàng)未來”為主題,大力弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時(shí)代風(fēng)尚。旅游與烹飪專業(yè)的學(xué)子們,以扎實(shí)的專業(yè)技能為筆,以賽場(chǎng)為卷,生動(dòng)詮釋了這一主題的深刻內(nèi)涵。

本次展品品類豐盈、樣式多元,涵蓋創(chuàng)意熱菜、精致冷拼、創(chuàng)意面點(diǎn)、意境涼菜等各類特色菜品,兼顧傳統(tǒng)風(fēng)味與新潮創(chuàng)意,琳瑯滿目、精彩紛呈。菜品皆由我校師生潛心雕琢而成,教師深耕烹飪技藝、匠心傳藝,以扎實(shí)功底把控菜品質(zhì)感;學(xué)子勤學(xué)善創(chuàng)、精研技法,巧妙融合現(xiàn)代烹飪理念與創(chuàng)新思路。一刀一功顯精湛廚藝,一味一品見匠心巧思,充分展現(xiàn)出我校師生過硬的專業(yè)素養(yǎng)與推陳出新的烹飪創(chuàng)新能力。

比賽現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈而有序。參賽選手們精神飽滿、著裝得體,自信從容站上舞臺(tái)。圍繞知名景點(diǎn)、人文風(fēng)光等主題展開精彩講解,字正腔圓的普通話、流暢自然的語言節(jié)奏、生動(dòng)形象的解說詞,搭配優(yōu)雅大方的肢體儀態(tài),扎實(shí)的專業(yè)功底。有的選手聚焦冠豸山,深情講解丹霞山水間摩崖石刻的人文底蘊(yùn)與自然靈秀;另有選手立足古田會(huì)議會(huì)址,娓娓講述紅色圣地的崢嶸歲月與革命精神。大家儀態(tài)大方、語言流暢,將自然風(fēng)光與紅色文化分別精彩呈現(xiàn),充分展現(xiàn)了旅游專業(yè)學(xué)子扎實(shí)的講解功底。
此次職業(yè)教育活動(dòng)周,既是一次全面的專業(yè)成果展示,也是一場(chǎng)深刻的技能育人實(shí)踐。未來,我校中餐烹飪、旅游服務(wù)與管理專業(yè)將以工匠精神培育技能人才,以優(yōu)質(zhì)教育成就學(xué)生未來,不斷提升辦學(xué)質(zhì)量與育人水平,努力培養(yǎng)更多適應(yīng)行業(yè)發(fā)展、符合社會(huì)需求的高素質(zhì)專業(yè)人才,為助力旅游餐飲行業(yè)人才振興、推動(dòng)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量!