產(chǎn)教融合啟新程，校企協(xié)同育匠心——晉興職校三月深耕產(chǎn)教融合碩果豐

三月春風(fēng)促融合，校企同心育英才。為深入貫徹現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革要求，精準(zhǔn)對接區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，2026年3月，晉興職業(yè)中專學(xué)校由校長陳金星、黨總支委員鐘建業(yè)、招生外聯(lián)處主任蔡良根及相關(guān)專業(yè)教師組成專項(xiàng)走訪團(tuán)隊(duì)，密集開展校企走訪交流，并受邀參與全國性行業(yè)產(chǎn)教融合共建活動(dòng)。招生外聯(lián)處同步走訪本土非遺古早味作坊，以系列務(wù)實(shí)舉措推動(dòng)產(chǎn)教融合、校企協(xié)同、非遺傳承走深走實(shí)，全力培育高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

3月10日上午，走訪團(tuán)隊(duì)首站抵達(dá)晉江市來旺良品堂閩南古早味傳承基地。圍繞閩南喜文化傳承與古早味技藝育人主題，雙方就校企共建“閩南古早味技藝傳承基地”年度工作計(jì)劃展開深入研討，明確年度工作重點(diǎn)與推進(jìn)節(jié)點(diǎn)，并同步推進(jìn)《閩南傳統(tǒng)食品加工技藝》校本教材撰寫工作，以教材建設(shè)與基地共建助力閩南傳統(tǒng)食品技藝活態(tài)傳承。

3月10日下午，走訪團(tuán)隊(duì)前往晉江金碼國賓酒店，聚焦烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)與校企協(xié)同發(fā)展。雙方詳細(xì)商討校企共建“金碼烹飪學(xué)院”年度工作計(jì)劃，敲定校企共同編制《晉邑古筵》員工培訓(xùn)教材、聯(lián)合開展員工技能培訓(xùn)與職業(yè)技能證書(中式烹調(diào)師、泉州小吃制作)鑒定服務(wù)、邀請企業(yè)導(dǎo)師入校開展專題講座等重點(diǎn)事項(xiàng)，以“校企雙師、工學(xué)一體”模式助力烹飪專業(yè)提質(zhì)培優(yōu)。

3月17日，走訪團(tuán)隊(duì)先后走進(jìn)福建盼盼食品有限公司、晉江中科優(yōu)材陶瓷研究院。2025年12月，我校已與兩家企業(yè)聯(lián)合成功申報(bào)“泉州市示范性產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地”。此次走訪中，團(tuán)隊(duì)實(shí)地參觀企業(yè)生產(chǎn)車間與職業(yè)技能培訓(xùn)基地，詳細(xì)了解企業(yè)實(shí)訓(xùn)條件、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與人才需求，雙方就加快實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、優(yōu)化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、完善育人機(jī)制等事宜深度交流，全力打造高水平產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)平臺，為技能人才培養(yǎng)筑牢硬件支撐。

本月其余時(shí)間，招生外聯(lián)處持續(xù)深耕本土非遺古早味產(chǎn)業(yè)，先后走訪美瓊豬肉粕、掌藝作手工面線等非遺古早味作坊。走訪中，工作人員深入調(diào)研閩南傳統(tǒng)小吃非遺制作技藝、傳承現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)人才需求，圍繞非遺技藝進(jìn)校園、傳統(tǒng)風(fēng)味傳承與職業(yè)教育深度融合、特色課程開發(fā)等內(nèi)容溝通對接，為學(xué)校打造非遺特色育人品牌、豐富校本教學(xué)資源積累一線素材，助力閩南古早味非遺技藝代代相傳。

3月29日，全國食品智造行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立大會在泉州輕工職業(yè)學(xué)院隆重舉行，我校作為理事單位受邀參會。本次共同體由泉州輕工職業(yè)學(xué)院、福建盼盼食品有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合發(fā)起，旨在匯聚行業(yè)、企業(yè)、院校多方力量，共謀食品產(chǎn)業(yè)智能化升級與高技能人才培養(yǎng)新路徑。大會期間，我校蔡良根、盧云真兩位老師成功入選共同體首批“專家智庫”，將為食品智造領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)攻關(guān)、人才培養(yǎng)提供智力支持。

三月系列產(chǎn)教融合行動(dòng)，是晉興職校深化校企合作、對接產(chǎn)業(yè)需求、守護(hù)非遺傳承的生動(dòng)實(shí)踐。下一步，學(xué)校將以此次系列走訪與行業(yè)共建為契機(jī)，持續(xù)深耕產(chǎn)教融合，不斷完善校企協(xié)同育人機(jī)制，推動(dòng)教育教學(xué)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、非遺傳承同頻共振，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級培育更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才，奮力書寫職業(yè)教育賦能地方發(fā)展的新篇章。