惠安職業(yè)中專學校2024年專業(yè)介紹|高星級飯店運營與管理

惠安職業(yè)中專學校高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹

定向就業(yè)公司簡介

達利世紀酒店、西沙灣假日酒店、湖北天嶼湖假日酒店由國內知名上市集團一福建達利食品集團投資興建，按五星級酒店標準建造。酒店秉承以人為本的理念，重視人才培養(yǎng),擁有員工再教育基地及各種深造機會(學歷提升),提供標準科學崗前培訓、崗位指導和職業(yè)規(guī)劃。

人才培養(yǎng)方案

1.培養(yǎng)目標:

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好禮儀素養(yǎng)、表達溝通能力和較高外語水平。掌握與實踐高星級酒店、會展、銷售等工作,擁有運營與管理知識,適應現代高星級酒店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華郵輪需求的高素質職業(yè)技術人才。

2.主要課程:

飯店管理概論、服務心理學、旅游概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、中餐服務與管理、西餐服務與管理、康樂服務與管理、現代酒店營銷、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、飯店英語、日語、服務禮儀、形體訓練、普通話、溝通技巧、調酒、茶藝、插花等。

3.采用2+1模式:

兩年在校學習專業(yè)基礎知識及職業(yè)技能，一年在定向酒店進行服務與管理實踐學習，畢業(yè)后可直接在定向酒店就業(yè)。

4.升學:

畢業(yè)后可選擇旅游管理、酒店管理、市場營銷等方向就讀大學，錄取率接近 100%。