南平市武夷旅游商貿(mào)學(xué)校：促專業(yè)技能提升 育服務(wù)工匠精神——南平市武夷旅游商貿(mào)學(xué)�！�1+X”餐飲服務(wù)管理職業(yè)技能等級證書認(rèn)證考試順利完成

為貫徹落實(shí)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《關(guān)于在院校實(shí)施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書制度”試點(diǎn)方案》等文件精神，積極探索適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展的“崗課賽證融通”的高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)學(xué)生提升專業(yè)技能，培育服務(wù)工匠精神，推進(jìn)旅游專業(yè)的建設(shè)，我校于5月27日成功開展了北京首旅集團(tuán)“1+X”餐飲服務(wù)管理(初級)職業(yè)技能等級證書的考評工作，來自20旅游服務(wù)與管理專業(yè)和22旅游服務(wù)管理(2)的53位學(xué)生參加了本次考試。

首旅集團(tuán)是一家以旅游商貿(mào)服務(wù)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)為核心的戰(zhàn)略性投資運(yùn)營集團(tuán)，全國唯一串聯(lián)“吃、住、行、游、購、娛、文旅、航旅”全旅游要素、“6+2”旅游全產(chǎn)業(yè)鏈布局的大型旅游商貿(mào)服務(wù)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。開發(fā)的“1+X”餐飲服務(wù)管理職業(yè)技能等級考核有嚴(yán)謹(jǐn)完整的課程體系和嚴(yán)格的考試規(guī)范要求，考試內(nèi)容由理論機(jī)考、實(shí)操考試和口試三部分組成。為了保證考試工作的順利進(jìn)行，校旅游教研組組織了多位專任教師依據(jù)考證要求，對學(xué)生進(jìn)行了嚴(yán)格理論和實(shí)操技能的培訓(xùn)，老師們?yōu)榭键c(diǎn)的申報、培訓(xùn)師資的安排、學(xué)生的組織、考場的籌備與布置、考務(wù)資料的整理與傳達(dá)等多項(xiàng)工作投入了大量的精力。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對本次“1+X”餐飲服務(wù)管理職業(yè)技能等級證書認(rèn)證考試高度重視，吳蘭團(tuán)校長、陳閩衡副校長、江志堅科長在考前對學(xué)生專門進(jìn)行了考前動員，鼓勵學(xué)生積極面對、穩(wěn)定心態(tài)，爭取考出優(yōu)秀成績，在考試中校領(lǐng)導(dǎo)還親臨考試現(xiàn)場進(jìn)行巡視檢查指導(dǎo)。學(xué)生們精心準(zhǔn)備，認(rèn)真操作，充分發(fā)揮了訓(xùn)練的水平。經(jīng)過全體人員的共同努力，本場“1+X”餐飲服務(wù)管理(初級)職業(yè)技能等級證書考試井然有序，圓滿完成。

本次考試是我校全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，是旅游教研組深化教學(xué)方式方法改革，助力培養(yǎng)創(chuàng)新性、復(fù)合型的旅游專業(yè)技能人才，提升職業(yè)教育水平的重要舉措。