【筑牢安全防線 共建平安校園】我校開展食堂消防安全應急疏散演練

為深入貫徹落實習近平總書記關于安全生產(chǎn)和消防工作的重要指示精神，扎實推進校園消防安全治本攻堅三年行動，切實提升師生應對突發(fā)火情的應急處置能力。2026年5月12日，福建寧德財經(jīng)學校消防安全工作領導小組嚴格依據(jù)《寧德市消防安全委員會辦公室關于落實消防安全治本攻堅三年行動2026年度重點任務的提醒函》(寧消安委辦函)〔2026〕2號)要求，精心組織后勤科、保衛(wèi)科及食堂全體從業(yè)人員開展食堂消防安全應急疏散演練暨知識技能培訓活動。

本次消防演練于下午2點30分正式啟動。演練模擬食堂一樓后廚因廚師操作不慎引發(fā)油鍋起火，現(xiàn)場濃煙滾滾�；鹎榘l(fā)生后，廚師迅速利用滅火毯覆蓋火源并切斷火源電源，同時發(fā)出警報。食堂經(jīng)理立即啟動應急預案，各應急小組迅速響應：消防小組二次撲救，通訊組模擬撥打119，疏散組有序引導師生撤離。食堂安全員檢查廁所、角落等區(qū)域，確保無人滯留;經(jīng)清點，從發(fā)現(xiàn)火情到全員安全疏散至操場，全程僅耗時4分40秒，演練達到預期效果。

隨后，保衛(wèi)科和后勤科將食堂員工帶到了戶外的空地上。在孫老師的指導下，一場別開生面的消防培訓隨即展開。從理論知識到實戰(zhàn)操作，食堂員工及管理人員逐一上陣，親身體驗現(xiàn)場滅火。演練結束后，針對大家的操作表現(xiàn)進行了細致的復盤與總結，再次敲響防火安全的警鐘。

本次活動通過演練與培訓相結合的方式，有效提升全員的安全防范意識與應急處置能力。我校將持續(xù)加大對食堂從業(yè)人員的專業(yè)化培訓力度，嚴格落實監(jiān)管責任，全面排查并整治火災風險點，切實提升突發(fā)火情應對水平，全力保障食堂運營安全。