優(yōu)秀學(xué)子返校傳技 匠心引領(lǐng)共促成長 | 漳州市交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校開展中餐烹飪專業(yè)經(jīng)驗分享暨廚藝展示活動

5月12日下午，漳州市交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校特邀22級中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生張銀祥返校，為24級同專業(yè)學(xué)子開展經(jīng)驗分享與廚藝展示活動，以榜樣力量引領(lǐng)學(xué)弟學(xué)妹成長成才。

張銀祥學(xué)長現(xiàn)就職于客汀餐飲旗下頌汀餐飲連鎖店，擔(dān)任后廚二鍋。活動中，他結(jié)合自身在校求學(xué)、實習(xí)歷練和職場工作經(jīng)歷，傾情分享專業(yè)學(xué)習(xí)方法、技能提升要點與職業(yè)成長心得，勉勵同學(xué)們珍惜校園時光，夯實專業(yè)基礎(chǔ)，苦練烹飪技藝，堅守精益求精的工匠精神，找準(zhǔn)職業(yè)方向，踏實走好成長每一步。

分享結(jié)束后，張銀祥學(xué)長現(xiàn)場進(jìn)行廚藝展演，精心制作企業(yè)招牌菜爆炒九門頭。嫻熟利落的刀工、精準(zhǔn)到位的火候把控，盡顯扎實專業(yè)功底。成品菜品色澤誘人、香氣濃郁、風(fēng)味絕佳，讓在場師生贊嘆不已。

同學(xué)們近距離觀摩學(xué)習(xí)、品鑒交流，紛紛表示受益匪淺，將以優(yōu)秀學(xué)長為榜樣，勤學(xué)苦練、潛心鉆研，傳承工匠精神，努力提升專業(yè)技能。

此次活動充分發(fā)揮了優(yōu)秀畢業(yè)生的榜樣引領(lǐng)作用，濃厚了崇尚技能、勤學(xué)篤行的優(yōu)良學(xué)風(fēng)，為學(xué)校烹飪專業(yè)技能人才培養(yǎng)筑牢基礎(chǔ)。