喜報(bào) | 福建省新東方技校鄭偉、唐波老師在 2026 飯店業(yè)名廚菜品創(chuàng)新大賽斬獲金銀大獎(jiǎng)，林輝樂老師教研成果榮獲全國權(quán)威收錄

近日，從第六屆全國飯店工匠節(jié)暨 2026 飯店業(yè)名廚菜品創(chuàng)新大賽現(xiàn)場(chǎng)傳來重磅喜訊!福建省新東方技工學(xué)校的骨干教師團(tuán)隊(duì)?wèi){借精湛技藝與創(chuàng)新實(shí)力，在全國舞臺(tái)上大放異彩，一舉拿下多項(xiàng)重量級(jí)榮譽(yù)，用實(shí)力詮釋了我校 “匠心育人、守正創(chuàng)新” 的教學(xué)理念!

本次參賽期間，他帶來的創(chuàng)新菜品，既堅(jiān)守傳統(tǒng)烹飪的精髓，又融入現(xiàn)代餐飲的時(shí)尚元素，在食材搭配、口味調(diào)試、擺盤呈現(xiàn)上獨(dú)具匠心，不僅完美展現(xiàn)了食材本身的本真風(fēng)味，更將烹飪技藝與文化內(nèi)涵巧妙融合，憑借獨(dú)特的風(fēng)味體驗(yàn)與精湛的制作呈現(xiàn)，征服了現(xiàn)場(chǎng)所有評(píng)委，一舉拿下本次大賽金獎(jiǎng)，用實(shí)力詮釋了新時(shí)代烹飪從業(yè)者的專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。

比賽中，他沉著冷靜、從容發(fā)揮，將傳統(tǒng)烹飪技法與創(chuàng)新理念有機(jī)結(jié)合，每一個(gè)操作步驟都嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，每一處細(xì)節(jié)都精益求精，菜品既保留了經(jīng)典風(fēng)味的底蘊(yùn)，又展現(xiàn)出新穎的呈現(xiàn)形式，憑借穩(wěn)定的發(fā)揮與出色的創(chuàng)意巧思，成功榮獲大賽銀獎(jiǎng)，充分展現(xiàn)了我校教師過硬的專業(yè)實(shí)力。

賽場(chǎng)之上，鄭偉、唐波兩位老師默契配合、協(xié)同發(fā)力，在團(tuán)體賽環(huán)節(jié)憑借高效的協(xié)作能力、互補(bǔ)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，完美呈現(xiàn)了多道特色菜品，展現(xiàn)了我校烹飪教學(xué)的團(tuán)隊(duì)實(shí)力與綜合水平，最終助力我校斬獲本次大賽團(tuán)體銀獎(jiǎng)，用協(xié)作與實(shí)力書寫了福建新東方的榮耀篇章。

一份份沉甸甸的榮譽(yù)，背后是老師們?nèi)諒?fù)一日的深耕細(xì)作、精益求精，是他們對(duì)烹飪技藝的執(zhí)著追求，對(duì)教育事業(yè)的赤誠堅(jiān)守;更是我校多年來堅(jiān)持“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促研”辦學(xué)理念的生動(dòng)體現(xiàn)。福建新東方始終立足烹飪職業(yè)教育核心，緊扣行業(yè)發(fā)展需求，將行業(yè)前沿技術(shù)、創(chuàng)新理念與傳統(tǒng)烹飪技藝深度融入日常教學(xué)，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求打磨教學(xué)細(xì)節(jié)，以專業(yè)化、系統(tǒng)化的培養(yǎng)模式，助力每一位學(xué)子成長為新時(shí)代高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬�。學(xué)校始終注重教師隊(duì)伍建設(shè)，搭建多元化的教研與競(jìng)技平臺(tái)，鼓勵(lì)教師積極參與各類行業(yè)賽事與教研活動(dòng)，不斷提升專業(yè)能力與教學(xué)水平，打造了一支“技藝精湛、師德高尚、教研能力突出”的骨干教師隊(duì)伍。

未來，我校將以此次榮譽(yù)為契機(jī)，不忘初心、砥礪前行，繼續(xù)深耕烹飪教育領(lǐng)域，既要堅(jiān)守匠心、傳承傳統(tǒng)烹飪技藝，守護(hù)中華美食文化根脈;也要勇于創(chuàng)新、緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不斷優(yōu)化教學(xué)模式、提升教研水平，將行業(yè)前沿資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為餐飲行業(yè)輸送更多高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬�。同時(shí)，學(xué)校將繼續(xù)鼓勵(lì)教師積極參與各類賽事與教研交流，以賽促練、以研促教，不斷夯實(shí)教學(xué)根基、提升辦學(xué)品質(zhì)，奮力書寫新時(shí)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，為中華美食文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量!