初中畢業(yè)讀五年一貫制大專烹飪專業(yè)怎么樣？
現(xiàn)代人都不喜歡自己做飯，廚師就業(yè)缺口很大，就業(yè)薪資高待遇好。學(xué)生初中畢業(yè)后，可以選擇一個(gè)不錯(cuò)的五年一貫制大專認(rèn)認(rèn)真真勤勤懇懇的學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)，為今后進(jìn)入職場打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
初中畢業(yè)讀五年一貫制大專烹飪專業(yè)怎么樣？
中餐烹飪專業(yè)設(shè)置理念
在當(dāng)今充滿競爭和機(jī)遇的社會，沒有一技之長，確實(shí)很難在社會上立足!學(xué)一門實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)才是立足之本!福清三華職業(yè)技術(shù)學(xué)校始終站在社會發(fā)展的前列，以培養(yǎng)社會實(shí)用型人才為已任，擴(kuò)大社會就業(yè)為根本的辦學(xué)原則，致力于發(fā)揚(yáng)中華悠久飲食文化的辦學(xué)方向，愿和每一位有志學(xué)習(xí)烹飪技藝的同學(xué)一起攀登中華廚藝的最高峰!學(xué)校采用“課程面授+技能輔導(dǎo)+專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)+過程體驗(yàn)+企業(yè)實(shí)習(xí)”的標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式，讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)快速掌握烹飪知識，成為新時(shí)代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手!
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨 的二十大精神，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，堅(jiān)持面向市場、服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展、 促進(jìn)就業(yè)與升學(xué)并舉的辦學(xué)方向。本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎 實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、烹飪方法、食品安全、營養(yǎng)配餐等知識，具備烹飪原料加工、基礎(chǔ)菜點(diǎn)制作、成本核算等能力，具有工匠精神和信息素 養(yǎng)，能夠從事原料切配、中式菜肴烹調(diào)等餐飲行業(yè)工作的技術(shù)技能人才。
烹飪職業(yè)素養(yǎng)
(1)具有堅(jiān)定的政治方向、良好的思想品德素質(zhì)和健全的人格，熱愛祖國、 熱愛人民擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，具有國家意識、法制意識和社會責(zé)任意識， 樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀;具有深厚的愛國情感、國家認(rèn)同感、 中華民族自豪感具有社會責(zé)任感和參與意識。
(2)具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)，能自覺遵守行業(yè)法規(guī)、規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度;
(3)具有主動、熱情、甘于奉獻(xiàn)的服務(wù)意識和素質(zhì)，誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè);
(4)具有良好的餐飲行業(yè)行為規(guī)范、禮儀和審美素質(zhì);
(5)具有良好的人際溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
(6)具有安全生產(chǎn)、節(jié)約資源、綠色消費(fèi)的環(huán)保意識和行為素質(zhì);
(7)具有適應(yīng)行業(yè)變化、自我提升的潛質(zhì)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的基本素質(zhì)。
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