龍巖華僑職業(yè)中專學(xué)校2024年專業(yè)介紹|高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理(三年專)
龍巖華僑職業(yè)中專學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理(三年專)專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo):
本專業(yè)通過對(duì)學(xué)生酒店意識(shí),實(shí)踐能力和管理能力的塑造,提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)發(fā)展能力,培養(yǎng)能夠用英語進(jìn)行交流和溝通,適應(yīng)國際酒店業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展需要,具有創(chuàng)新精神和跨文化交際能力的酒店行業(yè)管理人才。
主要課程:
旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專業(yè)英語,飯店?duì)I銷等。
就業(yè)面向:
本專業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。
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