廈門市中華職業(yè)學(xué)校專業(yè)介紹3——中澳合作班

1、建筑施工專業(yè)課程設(shè)置和學(xué)習(xí)（3年制）

建筑施工專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)要求學(xué)生能看懂復(fù)雜的結(jié)構(gòu)施工圖，并審核圖紙；能完成模板工程、鋼筋工程、混凝土工程、砌筑工程的施工基層組織與管理工作；能主持各種預(yù)應(yīng)力混凝土的施工操作；能推廣應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新材料和新設(shè)備；能按質(zhì)量、安全、成本目標(biāo)組織班組完成現(xiàn)場各項工作以及能編制專業(yè)施工方案，并組織施工。專業(yè)主要教學(xué)內(nèi)容為建筑構(gòu)造、建筑材料、建筑測量、建筑力學(xué)與結(jié)構(gòu)、建筑施工技術(shù)、建筑組織與管理、建筑工程預(yù)算以及建筑綜合實習(xí)等。

2、烹飪西式面點專業(yè)課程設(shè)置和學(xué)習(xí)（3年制）

該專業(yè)要求學(xué)生能按照要求鑒別常用西式面點原料，運用原料調(diào)制常見的面坯并熟練使用；能按照常見西式面點的加工制作流程，運用抻、削、撥、鉗花、擠等成型手法進行合理的組配與加工；能運用造型方法和裝飾技法對西式宴席面點進行美化等。其專業(yè)主要教學(xué)課程內(nèi)容為中西式廚房設(shè)備工具安全操作與維護、原料鑒別與應(yīng)用、工藝與技能訓(xùn)練、工藝與技能訓(xùn)練、成品裝裱等。

3、澳大利亞合作學(xué)習(xí)經(jīng)驗獲取

建筑施工和烹飪面點方向?qū)�業(yè)由學(xué)校統(tǒng)一安排到澳大利亞學(xué)習(xí)半年，期間服務(wù)費另外收取。

4、澳大利亞國外學(xué)習(xí)情況介紹

w對留學(xué)生的法律保護完備

w留學(xué)的費用較低

w留學(xué)生半工半讀合法

w良好的就業(yè)環(huán)境

w畢業(yè)后可獲得國外文憑，允許在國外選擇繼續(xù)深造或者在澳洲解決就業(yè)。