食安護(hù)航 以演筑防，以練促安！惠安開成職校這場(chǎng)演練超“硬核”！

民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，提升師生應(yīng)急避險(xiǎn)能力，2026年4月3日下午，惠安開成職校精心組織、科學(xué)策劃，成功開展食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練活動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂從業(yè)人員、校醫(yī)及師生代表全程參與。

本次演練模擬真實(shí)場(chǎng)景：某班級(jí)學(xué)生在就餐后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、腹痛等疑似食物中毒癥狀�，F(xiàn)場(chǎng)師生發(fā)現(xiàn)情況后，第一時(shí)間向?qū)W校應(yīng)急指揮中心上報(bào)。整個(gè)過程模擬真實(shí)、緊張有序，切實(shí)檢驗(yàn)了學(xué)校的快速反應(yīng)能力。

接到報(bào)告后，學(xué)校立即啟動(dòng)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。各工作小組聞令而動(dòng)，無縫銜接。

醫(yī)療救護(hù)組：校醫(yī)迅速對(duì)“患者”進(jìn)行初步診斷，聯(lián)系120急救送醫(yī)，并同步聯(lián)絡(luò)家長(zhǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)管控組：對(duì)就餐區(qū)域?qū)嵤┡R時(shí)封控，維護(hù)秩序，防止無關(guān)人員進(jìn)入。

執(zhí)法封存組：精準(zhǔn)對(duì)接學(xué)校方，火速封存當(dāng)日可疑菜品、食材留樣及餐具，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，為溯源提供證據(jù)。

信息上報(bào)組：嚴(yán)格按照程序，及時(shí)向教育、市場(chǎng)監(jiān)管等上級(jí)部門匯報(bào)情況，做好溝通與輿情穩(wěn)控。

整個(gè)演練環(huán)節(jié)緊湊、流程順暢，全面檢驗(yàn)了預(yù)案的實(shí)操性與各部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng)能力。演練結(jié)束后，學(xué)校隨即召開復(fù)盤會(huì)議，對(duì)演練過程進(jìn)行復(fù)盤點(diǎn)評(píng)，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)優(yōu)化流程，完善預(yù)案。

民以食為天，食以安為先。食安防線，你我共建�；莅查_成職校將以此次演練為契機(jī)，常態(tài)化開展食品安全隱患排查與應(yīng)急培訓(xùn)，擰緊食堂管理的每一顆螺絲，讓師生吃得安心、家長(zhǎng)放心!