2023年福州旅游職業(yè)中專學(xué)校聯(lián)辦專業(yè)——高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理
一、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理——國(guó)家級(jí)示范專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):通過學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、1+X餐飲服務(wù)技能知識(shí)、咖啡技藝與酒水調(diào)制等核心課程,培養(yǎng)面向高星級(jí)酒店、咖啡館、酒水吧等,在生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事高星級(jí)酒店各部門服務(wù)工作,可勝任餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員、咖啡師、調(diào)酒師等工作,具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中等應(yīng)用型技能人才和勞動(dòng)者。
2023-09-13 17:24:26