2023年福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院——健康食品系

健康食品系于2020年由原食品與生物工程系更名組建。目前開設(shè)有食品檢驗檢測技術(shù)(原：食品營養(yǎng)與檢測)、食品質(zhì)量與安全、生物產(chǎn)品檢驗檢疫等專業(yè)，其中“食品營養(yǎng)與檢測”專業(yè)2019年經(jīng)福建省高職院校專業(yè)建設(shè)評估獲得優(yōu)秀等級;“生物產(chǎn)品檢驗檢疫”專業(yè)2020年，2021年連續(xù)兩年獲得“金平果”全國高職院校分專業(yè)排名第一名。

在師資隊伍方面，現(xiàn)有校內(nèi)專職專任教師30人，其中博士7人，碩士及以上學(xué)位20人，高級職稱9人，中級15人，雙師型教師16人，赴美國、加拿大、臺灣等地訪學(xué)教師6人，省、市科技廳特派員12人，企業(yè)兼職教師近40人。主持國家職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修(制)訂項目2項，主持制定《食品檢驗員》國家標(biāo)準(zhǔn)1項;獲得福建省教學(xué)成果一等獎1項、二等獎2項;現(xiàn)有省級科研平臺1項。近三年，我系教師在各類教學(xué)能力比賽中榮獲省賽/行業(yè)賽一等獎4項，二等獎10項，三等獎6項。

我系圍繞健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，以健康食品和健康技術(shù)為目標(biāo)，已完成縱項項目40余項，橫項項目10余項，目前在研項目近20項，到賬經(jīng)費近百萬;近三年主編/參編國家“十三五”規(guī)劃教材近20本，其中入選“十三五”國家規(guī)劃教材1本;在CSCD及以上級別期刊發(fā)表了20余篇論文，其中SCI級別論文7篇;共申請10項專利，其中5項已獲得授權(quán)。同時發(fā)揮專業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢，長期為合作企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和員工培訓(xùn)。

在人才培養(yǎng)方面，健康食品系注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，先后與多家制藥、食品企業(yè)及檢測機構(gòu)開展橫向合作�，F(xiàn)有福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院、福建中檢華日食品安全檢測有限公司、福建省農(nóng)科院、阿斯利康無錫貿(mào)易有限公司、益海嘉里、福州康泰生物科技有限公司、麗珠醫(yī)藥集團股份有限公司、福建麥殼里餐飲管理有限公司、百勝餐飲有限公司等三十多個校外實習(xí)實踐基地，為我系教師實踐、學(xué)生實習(xí)及就業(yè)創(chuàng)造了良好條件。學(xué)生在校期間除獲得畢業(yè)學(xué)歷證書，還能獲得包括1+X可食食品快速檢驗、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、ISO22000內(nèi)審員、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、職場禮儀等職業(yè)資格或技能證書從而提高就業(yè)競爭力，2021年我系應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)率達100%。

近三年我系學(xué)生參加各級技能大賽獲國家級/行業(yè)級一等獎5項，二等獎5項;省級一等獎5項，二、三等獎十多項;參加“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得國家銅獎1項，省級金獎2項，省級銀獎、銅獎近十項;我系生物產(chǎn)品檢驗檢疫專業(yè)的學(xué)生在2020年福建省專升本考試中取得生物類第一名的好成績!

我系將繼續(xù)響應(yīng)“健康食品”國家戰(zhàn)略，努力提高師生的科研成果轉(zhuǎn)化，力爭辦成省內(nèi)有地位、國內(nèi)有影響、辦學(xué)有特色的健康食品專業(yè)群，為創(chuàng)造福建省健康食品產(chǎn)業(yè)新輝煌做出貢獻!