筑牢校園食品安全防線！市教育局副局長薛強帶隊檢查莆田華僑職業(yè)中專學校食堂衛(wèi)生及老鼠防控工作

為切實保障全校師生飲食安全和身體健康，強化校園食品安全監(jiān)管，嚴防各類食源性疾病發(fā)生，5月14日，莆田市教育局副局長薛強帶隊蒞臨我校，開展食堂衛(wèi)生專項檢查及老鼠防控工作督導。

檢查組一行堅持“全覆蓋、重細節(jié)、嚴標準”的原則，深入我校食堂各個關鍵區(qū)域，開展全方位、無死角的檢查。重點查看了食堂后廚操作間、原料儲存區(qū)、餐具消毒區(qū)、食品留樣區(qū)等區(qū)域的衛(wèi)生狀況，仔細檢查了食材采購臺賬、索證索票、餐具消毒記錄、從業(yè)人員健康證明等相關資料，詳細詢問了食材清洗、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，確保食品加工流程符合安全標準。

針對防鼠工作，薛強副局長特別強調，校園人員密集，防鼠工作事關師生生命安全，容不得絲毫松懈。檢查組重點檢查了食堂周邊環(huán)境整治、防鼠設施配備、垃圾清運處理等情況，仔細核查了我校防鼠工作應急預案、防控物資儲備、師生防控知識宣傳等相關工作落實情況，對我校在防鼠工作中采取的常態(tài)化防控措施給予了肯定。

此次專項檢查，不僅進一步規(guī)范了我校食堂衛(wèi)生管理和防鼠工作，也增強了我校食品安全和防鼠工作的責任意識。下一步，我校將持續(xù)常態(tài)化開展食堂衛(wèi)生檢查和防鼠工作，常態(tài)化排查安全隱患，切實筑牢校園安全防線，為師生健康保駕護航。