2020中考生物備考：細(xì)菌和真菌的分布
6、炎熱的夏季，食物容易腐敗，得胃腸炎的人很多，原因是：炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)，人們吃了變質(zhì)的食品就會(huì)的胃腸炎。
7洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣服臟鞋就容易長霉，原因是：洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，不適合真菌的繁殖，所以洗凈晾干的衣服不易長霉;反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，因此臟衣服容易發(fā)霉。
8制作泡菜時(shí)加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)，而保持壇內(nèi)缺氧環(huán)境，因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧環(huán)境下才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。
第二節(jié)細(xì)菌
⑴列文·虎克--第一個(gè)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人。
⑵法國的巴斯德進(jìn)行了"鵝頸瓶"實(shí)驗(yàn)，證實(shí)細(xì)菌來自于空氣。該實(shí)驗(yàn)的變量是細(xì)菌。他被稱為"微生物學(xué)之父"：發(fā)現(xiàn)乳酸菌和酵母菌;保存酒和牛奶的方法--巴氏消毒法;防止手術(shù)感染的方法(以殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn))
⑶細(xì)菌很小，10億個(gè)細(xì)菌堆積起來只有一顆小米粒大，單細(xì)胞，用高倍顯微鏡和電鏡觀察
⑷形狀：呈球、桿、螺旋狀(可分為球菌、桿菌、螺旋菌)
[5]細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：如下圖(從外到內(nèi)識記)：特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛和莢膜;基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中區(qū)域(即無成形的細(xì)胞核，是細(xì)菌區(qū)別與其他生物細(xì)胞的主要區(qū)別)
⑹營養(yǎng)方式(異養(yǎng))：大多數(shù)的細(xì)菌靠現(xiàn)成的有機(jī)物來養(yǎng)活(在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者)
⑺細(xì)菌生殖
細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，分裂生殖、20-30分鐘一次。有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。
⑻細(xì)菌分布廣泛的原因是：①分裂生殖，速度快②形成芽孢③小而輕
第三節(jié)真菌(酵母菌、蘑菇、霉菌)
一、酵母菌(如右圖)
⑴形態(tài)：(單細(xì)胞)卵圓形，無色
⑵結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、無葉綠體
⑶營養(yǎng)方式：靠現(xiàn)成的有機(jī)物來養(yǎng)活(異養(yǎng))
⑷生殖方式：出芽生殖
二、霉菌(青霉、曲霉)練習(xí)冊的p43頁練習(xí)
⑴形態(tài)：(多細(xì)胞)由菌絲構(gòu)成
⑵結(jié)構(gòu)：青霉：直立菌絲頂端孢子，呈掃帚狀排列
曲霉：直立菌絲頂端孢子，呈放射狀排列
如下圖
⑶生殖：孢子生殖
⑷營養(yǎng)方式：靠現(xiàn)成的有機(jī)物來養(yǎng)活(異養(yǎng))
三、蘑菇
⑴結(jié)構(gòu)：菌蓋和菌柄又稱子實(shí)體，也是由菌絲構(gòu)成的
⑵營養(yǎng)方式：異養(yǎng)(利用現(xiàn)成的有機(jī)物)⑶生殖：孢子生殖(在菌褶上)
⑸生活環(huán)境：陰暗潮濕，有機(jī)物豐富，溫暖
食用菌的結(jié)構(gòu)圖：
比較內(nèi)容動(dòng)物植物細(xì)菌真菌
細(xì)胞壁無有有有
細(xì)胞膜有有有有
細(xì)胞質(zhì)有有有有
細(xì)胞核有有無，只有未形成細(xì)胞核有
葉綠體無有無無
鞭毛無無有些有
莢膜無無有些有
營養(yǎng)方式異養(yǎng)自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)
生殖方式分裂孢子(酵母菌出芽生殖)
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