2020中考生物備考：細(xì)菌和真菌的分布
第五章細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用
第一節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
⑴為分解者參與物質(zhì)循環(huán)：細(xì)菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳，水，無機(jī)鹽(腐生)
⑵使植物人類生病(寄生)
腳氣和細(xì)、真菌沒關(guān)系(是缺維生素B導(dǎo)致的)
⑶與動植物共生：細(xì)菌和真菌與植物共同生活，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨(dú)立生活
與植物：根瘤菌與豆科植物，天麻是密環(huán)菌與植物的共生體，地衣是真菌與藻類
與動物：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解維生素
與人：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對身體有益
實(shí)驗(yàn)：細(xì)菌對植物遺體有分解作用(哪一個方案最優(yōu)，請同學(xué)們看書)
第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的作用
一、⑴食品制作
酵母菌--面包、饅頭、酒乳酸菌--泡菜、酸奶醋酸菌--醋霉菌--各種醬如豆腐乳
制作饅頭或面包時，要用到酵母菌，它產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭或面包膨大和松軟，而面團(tuán)中所含的酒精，則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。
酒的制作看書筆記：
⑵保存食品:
食品腐敗的原因：細(xì)菌和真菌在食品中獲得有機(jī)物，生長繁殖，導(dǎo)致食品腐敗。
食品保存核心問題：防腐
食品保存的原理：把食品中的細(xì)菌真菌殺死或抑制其生長和繁殖。
(3)細(xì)菌和真菌與疾病的防治
(由真菌分泌)抗生素的發(fā)現(xiàn)--英國弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素
抗生素：有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。
②科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進(jìn)行培養(yǎng)，能生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素
(4)護(hù)環(huán)境和清潔能源甲烷桿菌沼氣
第五章病毒
1、俄國人--伊萬諾夫斯基第一個發(fā)現(xiàn)病毒的人
2、個體小，利用電子顯微鏡觀察
3、營養(yǎng)：寄生在活細(xì)胞中，根據(jù)寄住可以分為三類：植物病毒如煙草花葉病毒、動物病毒如艾滋病毒、細(xì)菌病毒(噬菌體)如大腸桿菌噬菌體
4、結(jié)構(gòu)：沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)構(gòu)成
5、繁殖：依靠自己的遺傳物質(zhì)的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)制造新的病毒
6、離開活細(xì)胞，會形成結(jié)晶體
7、與人類的關(guān)系：有害--會引起人類患病如乙肝、艾滋病等
有利--疫苗，轉(zhuǎn)基因技術(shù)等利用
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