福建省新東方技校2024年專業(yè)介紹——烹飪（中西式面點(diǎn)）

1、專業(yè)介紹

西點(diǎn)是目前的熱門(mén)行業(yè)之一，西點(diǎn)師更是受到了市場(chǎng)的青睞。隨著人們生活水平的提高，西點(diǎn)師的發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越好，面臨眾多西點(diǎn)消費(fèi)者的局勢(shì)，我國(guó)西點(diǎn)師數(shù)量嚴(yán)重稀缺，這給有意向?qū)W西點(diǎn)的學(xué)生提供了非常不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)遇。

2、培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、西點(diǎn)烘焙師、具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力和管理型人才為目標(biāo)。能勝任各類(lèi)不同檔次西式甜品臺(tái)的設(shè)計(jì)與制作;了解及掌握餐飲管理、餅店運(yùn)營(yíng)等相關(guān)知識(shí)并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、具有創(chuàng)新能力強(qiáng)的全能型人才。

3、課程設(shè)置

4、發(fā)展方向

畢業(yè)生可在星級(jí)酒店、國(guó)內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)、大型企業(yè)餐飲管理單位工作。

5、就業(yè)服務(wù)

學(xué)校自辦學(xué)以來(lái)，積極探索校企合作新型人才培養(yǎng)模式，體系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，為學(xué)生搭建就業(yè)通道的同時(shí)，也為企業(yè)定向培養(yǎng)人才，以此保證學(xué)生順利就業(yè)。如今學(xué)校已與上百家企業(yè)達(dá)成合作，為社會(huì)輸送了成千上萬(wàn)名技能人才。